مرکز بهداشت شمال غرب تهران

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شمال غرب 2 دانشگاه علوم پزشکی ایران، به منظور ارتقای سواد تغذیه‌ای و افزایش آگاهی جامعه دانشگاهی در زمینه نقش تغذیه در سلامت و باروری، وبینار آموزشی «تغذیه جوانان با تأکید بر نقش ریزمغذی‌ها در باروری و تغذیه در شرایط بحران» در خرداد ماه سال جاری با همکاری واحد بهبود تغذیه شمالغرب ۲ و دانشگاه صنعتی امیرکبیر و دانشگاه علوم پزشکی ایران برگزار شد.در این برنامه آموزشی که با استقبال پرسنل و دانشجویان دو دانشگاه همراه بود، مباحثی پیرامون اهمیت تغذیه صحیح در دوران جوانی، نقش ریزمغذی‌هایی نظیر آهن، روی، اسیدفولیک، ید، ویتامین D و سایر ویتامین‌ها و املاح ضروری در حفظ سلامت باروری و پیشگیری از اختلالات مرتبط مورد بحث و بررسی قرار گرفت.همچنین در بخش دیگری از این وبینار، موضوع تغذیه در شرایط بحران و حوادث غیرمترقبه مورد توجه قرار گرفت و شرکت‌کنندگان با اصول تأمین نیازهای تغذیه‌ای در شرایط اضطراری، انتخاب مواد غذایی مناسب، مدیریت ذخایر غذایی خانوار و راهکارهای حفظ ایمنی مواد غذایی آشنا شدند.از جمله محورهای مهم آموزشی این برنامه، ارائه توصیه‌های کاربردی در خصوص نگهداری مواد غذایی در شرایط قطعی برق و نبود یخچال بود. در این بخش بر ضرورت مصرف سریع مواد غذایی فسادپذیر، نگهداری مواد در محیط‌های خنک و دور از نور مستقیم خورشید، استفاده از ظروف دربسته، پرهیز از مصرف مواد غذایی دارای تغییر بو، رنگ یا قوام و رعایت اصول بهداشتی برای پیشگیری از بیماری‌های ناشی از غذا تأکید شد.برگزارکنندگان این وبینار ابراز امیدواری کردند که اجرای چنین برنامه‌های آموزشی بتواند نقش مؤثری در ارتقای آگاهی تغذیه‌ای، بهبود سبک زندگی سالم و افزایش آمادگی جامعه دانشگاهی در مواجهه با شرایط بحرانی ایفا کند.