مرکز بهداشت شمال غرب تهران

به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شمال‌غرب دو، در راستای تشدید نظارت‌های بهداشتی بر مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و ارتقای سطح سلامت شهروندان، بازدید مشترکی با حضور کارشناسان بهداشت محیط این مرکز و کارشناس دامپزشکی از رستوران‌های محدوده فرحزاد انجام شد.

در جریان این بازدید که در تاریخ ۱۸ مهرماه ۱۴۰۵ صورت گرفت، حدود ۱۵ کیلوگرم از انواع فرآورده‌های دریایی شامل لابستر، صدف، هشت‌پا و سایر اقلام مرتبط، به دلیل عدم رعایت موازین بهداشتی و غیرقابل‌مصرف بودن، جمع‌آوری و معدوم شد.

مریم کرم رضایی کارشناس مسئول واحد بهداشت محیط مرکز بهداشت شمالغرب دو با تاکید بر اهمیت نظارت بر مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی اظهار داشت: فرآورده‌های دریایی از حساس‌ترین مواد غذایی از نظر بهداشتی به شمار می‌روند؛ زیرا محیط نگهداری، دمای مناسب و سرعت عرضه آن‌ها نقش مستقیمی در سلامت مصرف‌کننده دارد. در صورت رعایت نشدن زنجیره سرد و موازین بهداشتی، این مواد می‌توانند زمینه‌ساز بروز بیماری‌های خطرناکی مانند مسمومیت‌های غذایی، عفونت‌های گوارشی و در موارد شدید، بیماری‌های ناشی از باکتری‌های بیماری‌زا شوند.

نظارت مستمر و مشترک بین بخشی میان بهداشت محیط و دامپزشکی، یکی از مؤثرترین راهکارها برای پیشگیری از عرضه مواد غذایی غیربهداشتی و حفظ امنیت غذایی جامعه است. این اقدامات نه‌تنها از سلامت شهروندان محافظت می‌کند، بلکه موجب افزایش مسئولیت‌پذیری متصدیان صنف و ارتقای کیفیت خدمات غذایی در سطح جامعه می‌شود.

کارشناسان در این بازدید ضمن بررسی وضعیت بهداشتی محل نگهداری، فرآوری و عرضه مواد غذایی، بر ضرورت رعایت زنجیره سرد، اصول بهداشت فردی و محیطی و اخذ مجوزهای لازم تأکید کردند. همچنین به متصدیان یادآوری شد که هرگونه عرضه مواد غذایی بدون تأیید بهداشتی، پیگرد قانونی دارد.

این اقدام در ادامه برنامه‌های نظارتی مستمر این مرکز و با هدف جلوگیری از عرضه مواد غذایی غیربهداشتی، کاهش خطر بروز بیماری‌های ناشی از غذا و حفظ سلامت مصرف‌کنندگان صورت گرفت. مرکز بهداشت شمال‌غرب ۲ از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، مراتب را به سامانه ۱۹۰ گزارش دهند.