مرکز بهداشت شمال غرب تهران

دکتر لاله محمودیان، سرپرست مرکز بهداشت شمال‌غرب ۲، به مناسبت روز جهانی غذا و تغذیه سالم، بر اهمیت ترویج الگوی غذایی سالم، کاهش اتلاف و ضایعات مواد غذایی و بهره‌گیری از روش‌های نوآورانه در آموزش و ارتقای سلامت جامعه تأکید کرد.

دکتر محمودیان با اشاره به شعار روز جهانی غذا در سال ۲۰۲۶ با عنوان «نوآوری امروز، تغذیه فردا» (Innovate Today. Nourish Tomorrow) اظهار داشت: این شعار یادآور آن است که تصمیم‌ها و اقداماتی که امروز در حوزه غذا و تغذیه انجام می‌دهیم، نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی، ارتقای سلامت جامعه و حفظ منابع طبیعی برای نسل‌های آینده دارند.

وی با تأکید بر ضرورت به‌کارگیری روش‌های نوین و اثربخش در آموزش تغذیه افزود: ارتقای آگاهی عمومی زمانی اثربخش خواهد بود که به تغییر رفتارهای غذایی منجر شود؛ ازاین‌رو، استفاده از ظرفیت فضای مجازی، ابزارهای دیجیتال، تولید محتوای آموزشی جذاب و مشارکت فعال خانواده‌ها و گروه‌های جامعه می‌تواند در ترویج عادات غذایی سالم نقش مؤثری داشته باشد.

سرپرست مرکز بهداشت شمال‌غرب ۲ همچنین با اشاره به اهمیت کاهش اتلاف و ضایعات مواد غذایی، شعار روز جهانی کاهش اتلاف و ضایعات غذایی «برای مردم، برای محیط زیست» را مورد توجه قرار داد و بیان کرد: هدررفت مواد غذایی علاوه بر تحمیل هزینه‌های اقتصادی به خانوارها، موجب اتلاف منابع ارزشمندی مانند آب و انرژی و افزایش فشار بر محیط زیست می‌شود؛ بنابراین، ترویج فرهنگ مصرف صحیح و پیشگیری از اسراف، نیازمند مشارکت همگانی و آموزش مستمر در سطح جامعه است.

دکتر محمودیان در ادامه، برنامه‌ریزی برای خرید متناسب با نیاز، نگهداری صحیح مواد غذایی، توجه به تاریخ مصرف، تهیه غذا به میزان مناسب و استفاده صحیح از مواد غذایی باقی‌مانده را از جمله راهکارهای ساده و کاربردی برای کاهش ضایعات غذایی برشمرد و بر ضرورت نهادینه‌سازی این رفتارها در خانواده‌ها تأکید کرد.

وی در پایان، با اشاره به اقدامات پیش‌بینی‌شده در مراکز بهداشت، بر نقش کارشناسان تغذیه در اجرای آموزش‌های فردی و گروهی، تولید و انتشار پیام‌های آموزشی، بهره‌گیری از ظرفیت سفیران و رابطان سلامت، مدارس و سایر ظرفیت‌های محلی و همچنین مستندسازی فعالیت‌های انجام‌شده تأکید کرد.

سرپرست مرکز بهداشت شمال‌غرب ۲ خاطرنشان کرد: تحقق تغذیه سالم و امنیت غذایی پایدار، مستلزم همکاری و مشارکت همه بخش‌ها و تبدیل آگاهی به رفتارهای صحیح و ماندگار است؛ مسیری که با نوآوری در اقدامات امروز، می‌تواند آینده‌ای سالم‌تر برای نسل‌های فردا رقم بزند.